尼克的雜學隨筆

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美食特集
[南機場美食]











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【食】萬華。原汁排骨湯(梧州街) 記憶中媽媽的味道


 

菜頭逢過年時節正"丟惜",甜美新鮮,煮出來的湯真是極品,

熟透後晶瑩剔透的白玉,幾乎吃不出纖維,

滑順地只差沒有入口即化,一塊接一塊接連下肚,

大骨燉煮的濃郁湯頭襯托著蔬菜甘醇香,看似透徹確飽含菁華,喝完口齒留香阿!!!!


張相片

菜頭湯30元 


這菜飯好有媽媽的味道,尼克從小帶便當不定時會出現,

蛋皮、高麗菜、紅蘿蔔絲與白飯大火拌炒,各種營養都補充到了,

如此普通的家常菜,吃完有種懷念的感覺,

單獨吃就很美味,唯一的缺點就是太過油膩,配口菜頭湯恰到好處。

 

小菜(20元)也超好吃的,魯白菜煮得入味,叫人不由地一口接一口。



張相片

蛋炒飯20元 


週遭得客人多半是大叔或阿公等級的呢,像我門這樣的少年郎似乎少見,

角落的小店就像家裡的廚房,伴著日出而作日落而息的人們,

或許城市的記憶隱藏在這尋常百姓家,媽媽的味道填飽每顆想家的心。

 

原汁排骨湯

台北市萬華區梧 州街46巷之4巷子口

排骨湯($60)、蔡頭湯($30)、蛋炒飯($20)、小菜($20)



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