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尼克的雜學隨筆
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[尼克的雜學隨筆V3]




美食特集
[南機場美食]











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【食】南機場。山內雞肉 雞油攪飯好香阿



早就耳聞山內雞肉好吃,可惜之前尼克大都大約八點過後來,
南機場夜市口兩家門神-曉迪筒仔米糕山內雞肉,通常早早就賣完收攤囉,
這次總算有機會一飽口福,就先從山內先吃起吧。



你拍攝的 IMG_1165-017。


山內雞肉飯 = 山內雞肉+白飯一碗
尼克又點了晚香菇湯,這樣應該不會太多吧,我想。

剁好的雞肉就這麼放在冷藏櫃中,淋上醬汁就可以上桌囉。



你拍攝的 IMG_1167-019。



餐點未到,濃濃的香氣先發制人,
現在看著照片邊打食記的我,也不由得嚥了幾下口水,
在一旁的白飯嚇到我了,盛得尖尖的米飯份量十足,
看樣子我是吃不下吃筒仔米糕了,
粒粒分明口感淋上醬汁後,單純卻濃郁的味道讓尼克多杷了好幾口。



你拍攝的 IMG_1162-014。



看來是雞油混上醬油所調製的醬汁,香氣逼人帶著甜甜的味道,
除了非常下飯外,淋在雞肉更顯其美味,
肉質鮮嫩外皮Q彈,主角雞肉本身果真好吃,
唯一讓人挑剔的大概是口感較油,必定要配上薑絲才能稍解油膩,
香菇湯一樣充滿雞肉香,再加入切丁的新鮮香菇,喝起來順口驅寒,
人氣店沒讓我失望。



你拍攝的 IMG_1164-016。



這次南機場之行只吃到兩攤,不過看到不少晚上不曾見過的店家,也算收穫不少。


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